Rocoto farci à la Magnus
Le Rocoto ou Locoto est un piment de la taille et de la forme d'une tomate. Il est commun au Pérou et Bolivie. Ses graines sont noires et brillante. C'est l'un des plus anciens piments cultivés, il était déjà cultivé il y a 5000 ans ! Il a un goût fruité et une force variable, entre moyen et fort
Rocoto eller Locoto är en chili med ungefär samma storlek och form som en tomat. Den odlas vanligtvis i Peru och Bolivia. Den har svarta skinnande frön. Den är en av de äldsta odlade sorterna och odlades redan för 5000 år sedan! Den har en fruktig smak och varierande styrka, från mild till stark.
Mon homme qui est particulièrement inspiré par les piments nous à fait du Rocoto farci. Hummm!
Enfin avec les piments il y a toujours des surprises. Nous nous attendions à ce que le vert, moins mûr, soit moins fort. Mais pas du tout, il s'est avéré être le plus fort.
Mannen som har blivit särskilt inspirerad av chili lagade fylld Rocoto. Miam!
Men med chili verkar det alltid vara någon form av överraskning. Konstigt nog så blev den gröna mycket starkare än den oranga och röda. Man hade kunnat tro att det var motsatsen.
Pour finir, Rocoto à la particularité de ne pas s'hybrider avec d'autres variétés de piments. Alors qu'avec d'autres sortes cultivées côte à côte on ne peut jamais être bien sûr du résultat. Nous avons récupéré pas mal de graines alors dîtes moi si vous êtes intéressés !
Till slut, så har Rocoto som egenskaper att inte korsa sig med andra chilisorter. Medan med andra sorter så vet man aldrig vad man får när man odlar olika sorter sida vid sida. Vi har samlat ganska mycket frön, så säg till om ni vill ha några !
Merci! ;D
